物料脱水主要以热风干燥、喷雾干燥、真空干燥、微波干燥等生产工艺,众所所周知，物料在加热过程中，活性物质及营养价值都一定程度被破坏和流失。
冻干技术是物料在冰结状态下，通过制冷、真空和辐射加热的合理匹配，实现物料干燥脱水的先进生产技术，冻干后，有效保持了新鲜物料原有的颜色、气味、形状，还原和保留了物料原有的营养价值和活性物质，冻干技术可以升华脱水物料99%的水分，复水速度快，保质期更长，这种神奇，是其他干燥设备所无法企及和做到的。
90年代冻干技术进入国内，主要开展于航天技术，冻干医药、冻干研究领域，90年代中末期冻干技术开始冻干食品生产应用，厂房使用面积大，设备投资过高，让众多有意于从事冻干生产的用户望而却步，但冻干食品的工艺技术优势和丰厚的利润回报，促使国内一批规模化冻干食品生产企业陆续涌现，中国冻干食品工业第一次燃起了新希望。
全营养、高品质的产品及生产技术往往和消费能力密切相关，早期的冻干食品在国内基本没有市场，大多以出口为主，至2000年左右，经营惨淡，冻干食品生产企业出现破产或重组的高潮，以宁夏为例，当时共有8家投资超过2000万的冻干食品生产企业，有7家破产或退出市场，国内冻干生产企业一度黯然失色。
国内经过10余年的经济发展，消费水平明显提高，消费者对全营养冻干食品日益青睐，冻干设备制造企业投入更多精力，用于冻干设备的研发和装备升级，冻干食品生产企业更专注于多样性冻干食品开发，注重产品品质，冻干食品工业的希望之火被重新燃起。
时至今日，以冻干水果为代表的更多冻干食品涌现在消费者面前，大家惊讶发现冻干食品不仅全营养、零添加、更方便、还最大程度满足了营养及味蕾的强烈需要，冻干食品的营养价值已被消费者广泛认可，冻干食品的春天已经来临，“冻干的世界，世界的冻干”全营养冻干食品生产技术的工业化之路已经开启。
冻干食品快速发展进程中，国内涌现出很多冻干设备制造企业，在冻干设备制造方面做出了不可磨灭的贡献和努力，但冻干设备系统配置及技术应用并没有得到合理匹配，性能得不到有效利用，设备故障频发，因冻干设备质量问题引发用户公司破产或弃用的不在少数，用户体验明显不足，甚至不明白冻干技术的意义和价值所在，认为冻干就是所谓的物料干燥脱水手段，全营养、活性营养物质保留在冻干过程中被亵渎，导致冻干食品缺陷也越来越多。
冻干食品生产企业是否能够熟练掌握冻干生产技术，并良好发挥在冻干食品生产过程中，这一环节在冻干食品生产中至关重要，也是冻干食品的价值所在，更是决定企业的未来和命运，这对于准备进入冻干食品生产领域的投资人来说，无疑是一个致命的挑战。
冻干食品行业经过几番洗礼，正处于旺盛成长阶段，冻干生产加工的利润回报率远高于其他传统干燥脱水行业，但处以求新求变的市场经济环境下，对于有意投资冻干生产的用户来说，如不能熟练运用并掌握冻干生产技术，没有合理的营销模式，投资过大，注定会重蹈旧有冻干食品失败的覆辙。
爱芙帝A-FD-12系列低温真空冷冻干燥设备有效规避了用户投资风险，100平米左右的场所经改造后，规划出更衣室、前处理车间、冻干车间、包装间、成品库等相关生产符合SC生产许可用途的冻干食品生产车间，投资大幅降低，在我们全面培训指导下，用户快速掌握冻干技术、设备操作，充分了解并按照产品生产作业指导书及关键控制点来完成产品生产，在逐步掌握冻干生产技术和市场销售的前提下，适时扩大生产规模，让企业在稳定发展的道路上快速前进。
国内冻干设备制造企业大多没有从事冻干食品规模化生产的经历，全方位一站式冻干食品生产技术服务更是力不从心，用户购买冻干机后要花大量时间和精力在冻干食品开发和生产工艺的调整上，毕竟专业决定方向，价值更来源于专注。
青绿食品从事冻干食品生产20余年，在多年冻干食品生产过程中，累积了几百种不同性状物料的冻干技术和产品生产数据，而这些宝贵的技术和数据将用于辅导用户精准掌握并熟练开展冻干食品生产，强大的冻干技术支持，让用户的产品构想一一实现。
性能稳定的冻干设备及完善的售后服务，往往和冻干食品品质及企业效益紧密相连，“爱芙帝”A-FD-12系列低温真空冷冻干燥设备的便利化操作、智能化应用、核心技术领先与冻干食品配套生产设备的解决方案，始终和用户一路相伴，更是用户快速转化经济效益的有效利器。“智冻干，新方向”让我们携手共创中国冻干食品工业美好明天。
|
