在冻干技术快速发展的今天，同样遇到不可逾越的技术障碍，可能很多人会觉得无所谓，如果你深入了解冻干技术在国内的应用与发展，绝不会再说无所谓，反而会更警醒，因为你不愿像旧有的冻干食品先驱一样，在没有冻干技术服务一体化解决方案的状态下，孤军奋战，直至偃旗息鼓，颓废的败下阵来，与其说他们败得沮丧，不如说输的无奈。